EL PIMPI, UNA INSTITUCIÓN GASTRONÓMICA MALAGUEÑA QUE SE REINVENTA

El Pimpi, uno de los iconos de la ciudad con más de 40 años de experiencia en el sector de la gastronomía tuvo que cerrar sus puertas debido a la pandemia mundial vivida en los últimos meses causada por el coiv-19.

Entre sus paredes se disfruta del más puro ambiente andaluz, de la tradición y culturas propias del sur de España y de una gastronomía típica malagueña. El Pimpi posee su propia huerta: la Huerta del Paraíso, la cual abastece con toda su producción a la Bodega. El género de nuestra huerta es cultivado al aire libre con el mayor mimo para que cada malagueño disfrute del sabor del kilómetro cero, además se abastece de su propia producción de aceite, carne de las ganaderías próximas y el mejor pescado de la caleta.

Ante la nueva situación, se ha decidió buscar nuevas alternativas y reinventarnos para llevar esta esencia a las casas de los malagueños, optando por el servicio de comida a domicilio, siempre respetando la calidad de nuestros productos y apostando el producto fresco, local y de temporada. Con este nuevo modelo de negocio recuperaremos entorno a unos 10 puesto de trabajo, ya que una de nuestras prioridades es reincorporar paulatinamente a nuestra plantilla, compuesta por más de 160 trabajadores.

En nuestra oferta gastronómica a domicilio (food delivery) y para recoger (take away), el cliente podrá encontrar las referencias más típicas de nuestra gastronomía como el jamón de castaña, la ensaladilla rusa, las croquetas del puchero y como no, los vinos de nuestra tierra. Además, esta oferta se complementa con la fusión de sabores japoneses y malagueños de La Sole del Pimpi, que nuestro chef Juanjo Perles ha seleccionado cuidadosamente para que el cliente disfrute de una experiencia única en casa.  Y para los más golosos contamos con la oferta de helados artesanales de LaCaló, donde podemos destacar sabores muy malagueños como el helado de Málaga Virgen, de torta de algarrobo o el de Loca.  

En cuanto a las medidas de seguridad e higienes, todo nuestro personal cuenta con los equipos de protección indicados por los organismos oficiales y a la hora de la elaboración, envasado y entrega se hace bajo las estrictas medidas de seguridad sanitaria.

En el ámbito de la especialización en tecnología y food delivery, hemos apostado por unirnos a la empresa malagueña Booh Food, a través de su línea Booh! Cloud, que ofrece a los restaurantes un servicio de integración 360º para que los clientes puedan realizar pedidos por todos los canales existentes (Plataformas online, Plataforma BOOH! y pedidos telefónicos), para adaptar su propuesta gastronómica al formato delivery y take away.

Booh Food dispone, además, de un servicio de reparto Premium que garantiza que los pedidos de comida lleguen en óptimas condiciones, y que es realizado por la startup malagueña Happy Box, cuyos valores van también muy unidos a los nuestros.

Los malagueños podrán realizar los pedidos a través de su app favorita, ya que estamos presentes en Glovo, Just Eat, Uber Eat y Deliveroo. Además, se dispone de un servicio de call center en el teléfono 951615330 y, en los próximos meses, se podrán realizar pedidos en su propio canal, BOOH! App.

El horario de pedidos, tanto para El Pimpi como La Sole será de martes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, y en la heladería de LaCaló de lunes a domingo de 15:30-23:00.

El área de reparto será inicialmente en una parte mayoritaria de Málaga capital, y se irá ampliando en los próximos días a zonas como Pinares de San Antón, El Candado, El Puerto de la Torre. Además, debido al enorme número de peticiones de clientes de fuera de Málaga, estamos trabando para poder dar servicio hasta Churriana, Torremolinos y el Rincón de la Victoria.